STEP1、把带皮五花肉放网锅，水满过肉，5分钟50度度5清洗好，切厚片。把浸泡过的梅干菜拧干水分。

STEP2、1.把葱白和五花肉一起放入主锅，15分钟V档反转小匙，先把肉油煸出来，葱白会很香。2.音乐响起，倒入生抽30克、老抽10克、料酒20克、冰糖10克〈我家不喜甜〉水200克、加入梅干菜〈加多少按个人喜好〉30分钟V档反转小勺。〈如果觉得汤多，最后5分钟〉〈也可以3秒反转速度2.5颠锅〉

STEP3、音乐响起，盛入盘中。好好享用！记忆中奶奶的味道。