STEP1、将制熟晾凉的五花腊肉改刀成0.2厘米厚的肉片

STEP2、带芽折耳根茎择洗干净，控干水分后切成寸段。青二荆条辣椒切成小滚刀块，大葱切寸段

STEP3、在干净炒锅中放入色拉油，中火烧至四成热，下青二荆条辣椒入锅煸香，捞出备用

STEP4、炒锅洗净后重新防雨灶台上，中火将锅烧热，下五花腊肉爆至出油，放入青二荆条辣椒、葱段炒匀，接着放入折耳根，用盐、味精、白糖、香油调味，炒匀出锅成菜