热菜家常菜
小羽私厨之蒜子烧鳝段
小羽私厨系列菜谱视频之《蒜子烧鳝段》，欢迎您关注我的公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
配料表：
- 黄鳝 （2条）
- 青椒 （半个）
- 红椒 （半个）
- 蒜瓣 （10瓣）
- 姜 （2片）
- 葱 （几段）
- 生抽 （1大勺约15克）
- 辣椒油 （1小勺约5克）
- 盐 （小半勺约2克）
- 糖 （1大勺约15克）
- 蚝油 （1大勺约15克）
- 玉米淀粉 （1小勺约5克）
详细做法：
STEP1、先把黄鳝切段，青红椒切块，蒜瓣拍扁。（蒜瓣拍扁后能更加出味。 ）
STEP2、小碗里倒1大勺生抽，1小勺辣椒油，1点点盐，1大勺糖，1大勺蚝油，1小勺玉米淀粉，3大勺清水，搅拌均匀。
STEP3、砂锅倒点油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味，再放入黄鳝翻炒到变色。
STEP4、接着倒入之前调好的料汁，炒匀后盖上盖子焖一会。
STEP5、小火烧至汤汁快要收干时，放入青红椒翻炒几下。
STEP6、大功告成，可以上桌了。
上一篇：香酥炸鸡排
下一篇：常德米粉之双椒肉丝炒码粉
家常菜做法
- 111/24家常菜做法：烧鲈鱼的做法大全16种
- 205/07家常菜做法，罗宋的做法大全40种做法
- 306/24美食菜谱：番茄丸子的做法家庭做法11种做法
- 402/21家常菜做法：苦瓜炒蛋的家常做法，家常菜做法29个
- 503/19羊肚菌排骨焖饭
- 611/18家常菜做法：三文鱼骨的家常做法，家常菜做法10种做法