STEP1、把肋排洗净控干水分，加入调料腌制半天

STEP2、腌好的排骨飘着酒香

STEP3、新鲜羊肚菌

STEP4、丢水里洗净，羊肚菌表面很多坑坑洼洼，浸泡后再用流动的水洗比较干净

STEP5、菌子切块，大葱切圈，材料准备完成

STEP6、冷锅无油干煎肋排

STEP7、加入大葱和羊肚菌，炒到香味四溢，略出汁

STEP8、捞起排骨，菌子留在锅里

STEP9、米饭煮到半熟，加入肋排，继续煮，最后10分钟加入炒过的菌子和汁，焖一小会就完成了

STEP10、成品有着特别香味，而且米粒不会太湿，口感弹牙，甘香。