清心湖蕨根粉炒土豆条

热菜家常菜

蕨根粉要提前煮一遍，煮软后捞出放入凉白开中浸泡一下再放进锅中炒，这样做出来的粉不会发胀，吃起来也更Q弹爽口。土豆条要先放进去炒香，不用炒太久，微微香即可，否则经过后面的炒制土豆条都化了。

配料表：

详细做法：

STEP1、锅中倒入适量的菜籽油，均匀烧热

清心湖蕨根粉炒土豆条

STEP2、下入切好的土豆条，翻炒一会

清心湖蕨根粉炒土豆条

STEP3、放入雪菜和豆豉，炒香

清心湖蕨根粉炒土豆条

STEP4、加入适量辣椒粉炒匀，不吃辣的可以少放一点或者不放

清心湖蕨根粉炒土豆条

STEP5、撒上适量白芝麻，放入提前煮好的蕨根粉，翻炒均匀

清心湖蕨根粉炒土豆条

STEP6、加上芹菜碎、生抽和盐，继续翻炒

清心湖蕨根粉炒土豆条

STEP7、最后加入少量清水，收汁后即可出锅

清心湖蕨根粉炒土豆条

STEP8、黑乎乎但是却Q弹Q弹，滋溜几口下肚，弹！

清心湖蕨根粉炒土豆条