配料表:
详细做法:
STEP1、准备一斤排骨
STEP2、准备一个大土豆
STEP3、土豆切块
STEP4、洗干净排骨
STEP5、上锅焯水
STEP6、加入料酒
STEP7、准备材料蒜,姜片,花椒,大料,香叶,桂皮
STEP8、焯水出锅的排骨
STEP9、上油
STEP10、翻炒
STEP11、加入一点冰糖
STEP12、加入材料
STEP13、加入生抽老抽,蚝油
STEP14、翻炒,过几分钟加入土豆
STEP15、加入土豆
STEP16、加入水,超过排骨和土豆一半
STEP17、炖半小时
STEP18、半小时后
STEP19、炖的过程
STEP20、成品