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热菜家常菜

排骨炖土豆

配料表:

  • 排骨 (一斤)
  • 土豆 (1个)
  • 桂皮 (1块)
  • 八角 (3个)
  • 生抽 (1勺)
  • 香叶 (2片)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (自己感觉)

详细做法:

STEP1、准备一斤排骨

排骨炖土豆

STEP2、准备一个大土豆

排骨炖土豆

STEP3土豆切块

排骨炖土豆

STEP4、洗干净排骨

排骨炖土豆

STEP5、上锅焯水

排骨炖土豆

STEP6、加入料酒

排骨炖土豆

STEP7、准备材料蒜,姜片,花椒,大料,香叶,桂皮

排骨炖土豆

STEP8、焯水出锅的排骨

排骨炖土豆

STEP9、上油

排骨炖土豆

STEP10、翻炒

排骨炖土豆

STEP11、加入一点冰糖

排骨炖土豆

STEP12、加入材料

排骨炖土豆

STEP13、加入生抽老抽,蚝油

排骨炖土豆

STEP14、翻炒,过几分钟加入土豆

排骨炖土豆

STEP15、加入土豆

排骨炖土豆

STEP16、加入水,超过排骨和土豆一半

排骨炖土豆

STEP17、炖半小时

排骨炖土豆

STEP18、半小时后

排骨炖土豆

STEP19、炖的过程

排骨炖土豆

STEP20、成品

排骨炖土豆


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