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热菜家常菜

炸小鱼

2022-03-19 10:41:07

个人认为裹一层面粉或者淀粉炸出来看着卖相都要好一些,吃起来也很酥脆!如果单单只是盐腌制就入锅油炸,整个小鱼会炸散看个人喜好吧……

配料表:

  • 小鱼 (半斤)
  • 生粉(或面粉) (适量)
  • 食盐 (适量)

详细做法:

STEP1小鱼洗净沥水后加入适量食盐腌制15-20分钟入味备用……

炸小鱼

STEP2、锅中倒入油烧热……把小鱼两面裹上淀粉后放入油锅中炸至金黄捞出即可……

炸小鱼

STEP3、这是炸好的小鱼,其实炸酥脆就OK啦……

炸小鱼

STEP4、喜欢吃辣,可以放点辣椒面蘸料就可以……当零嘴非常适合

炸小鱼


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