STEP1、切成0.5厘米左右的薄片

STEP2、先裹淀粉

STEP3、再裹蛋液

STEP4、煎成两面金黄色

STEP5、全部豆腐入锅，加入肉末、两勺生抽，盐、淀粉勾芡，小火5分钟。出锅前放入香菜。