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热菜家常菜

超快速桂林炒粉

2022-03-19 10:41:07

老干妈可以换成桂林辣酱更好 河粉一定要煎一下才会香喷喷 酸笋酸辣椒一定要够量,酸辣椒是酸的小米椒

配料表:

  • 酸笋 (若干)
  • 酸辣椒 (若干)
  • 河粉 (两人份(一斤))
  • 鸡蛋 (两颗)
  • 青菜 (若干)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 老干妈(桂林辣酱更好) (适量)

详细做法:

STEP1、油入锅烧热,酸笋、酸辣椒切碎后放入爆香

STEP2、加入河粉煎一下,翻面爆炒

STEP3、加入鸡蛋翻炒,加入调料生抽,老抽,醋,老干妈翻炒,最后一步加入青菜翻炒,起锅


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