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热菜家常菜

酸辣炒粉

2022-03-19 10:41:07

自己腌酸坛子,无添加剂防腐剂什么乱七八糟的东西!外面买的一个是味道不正宗!还有就是不可能给你腌那么久,都会放东西让它快速入味,自己做,就安全啦!随时随地想吃就吃!

配料表:

  • 酸笋 (1/4)
  • 酸豆角 (5根)
  • 红薯粉 (适量)
  • 酸辣椒 (5颗)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (适量)

详细做法:

STEP1、自己腌的酸辣椒,酸豆角,酸笋

酸辣炒粉

STEP2、切吧切吧!

酸辣炒粉

STEP3、多油,蒜+酸辣椒炒香,出红油

酸辣炒粉

STEP4、锅中加入酸笋+酸豆角炒香,调入盐,生抽,老抽,上色及调味

酸辣炒粉

STEP5、最后倒入冷水泡软,开水煮1分钟至透明的红薯粉!千万别煮久了!不然会断掉哦! 翻炒均匀就好啦!!!!开吃~!


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