STEP1、鸡腿洗净凉水入锅，下葱姜料酒，开盖煮开捞出。

STEP2、锅中放油，加入葱姜、桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒炒香，加草菇老抽。

STEP3、放入鸡腿炒匀上色

STEP4、加水没过鸡腿盖盖中火煮20分钟，加盐，开大火收汁至浓稠。

STEP5、出锅装盘！