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热菜家常菜

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

2022-03-19 10:41:07

1市场上的茄子有大小粗细,烤的时候根据自家烤箱掌握温度和时间2佐料也需要根据茄子大小,适当增加或者减少

配料表:

  • 圆长茄子 (2个)
  • 红辣椒 (1个)
  • 青辣椒 (1个)
  • 蒜瓣 (5瓣)
  • 生抽 (10克)
  • 食用油 (10克)
  • 盐 (7克)
  • 香葱 (5克)

详细做法:

STEP1茄子清洗干净

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

STEP2、擦干水份去蒂,均匀涂一层食用油

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

STEP3、送入烤箱180度烤20分钟左右,烤到茄子有点发软

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

STEP4、烤茄子的时间,我们准备佐料,青红辣椒切碎,蒜瓣和生姜切末,准备生抽10克,盐7克,食用油10克

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

STEP5、碗里放入生姜末和蒜末加入生抽和盐搅拌均匀,加入食用油搅拌均匀

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

STEP6、加入青红椒搅拌均匀

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

STEP7、把烤软的茄子,头尾各留二公分划开

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

STEP8、把调好的辣椒佐料填入茄子中

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

STEP9、再次送入烤箱180度烤10分钟左右,把烤好的茄子取出来撒香葱花

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子

STEP10、成品图

秒杀烧烤摊的烤蒜香茄子


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