热菜家常菜
超美味炖牛肉
一定要加小茴香是关键……新香料一定要用油爆香！
配料表：
- 牛腩 （一大块）
- 土豆 （3个）
- 胡萝卜 （1根）
- 洋葱 （1个）
- 小米椒 （1个）
- 葱 （2段）
- 小茴香 （适量）
- 香叶 （2片）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （1块）
- 花椒 （5-8粒）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 冰糖 （3小块）
详细做法：
STEP1、牛肉洗净
STEP2、切块备用，大小可根据自己的喜好，但不要太大，不好入味
STEP3、将配料切块准备
STEP4、将新香料、姜和大葱爆香，加入适量生抽，加热水到中水位，后面可以根据让入的食材调整，烧开
STEP5、加入土豆、胡萝卜和牛肉....大火烧开后,加入适量生抽和3小块冰糖（指甲盖大小），盖子，小火慢炖3小时...
STEP6、小火3小时以后的样子……
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