配料表：
详细做法：
STEP1、茄子切片，用水泡泡
STEP2、炸粉，粘米粉，鸡蛋，葱花，少许盐
STEP3、加温水搅拌成糊状
STEP4、加入茄子
STEP5、下锅炸
STEP6、炸至两面金黄
STEP7、捞出控油
STEP8、装盘撒上椒盐
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