热菜家常菜
家庭版大阪烧
配料表：
- 小麦粉 （80g）
- 山药（搓成泥） （250g）
- 水 （120ml）
- 鸡蛋 （2只）
- 和式白酱油（或者鲣鱼精） （15ml）
- 大阪烧专用酱 （见图）
- 蛋黄酱 （见图）
- 海苔粉 （见图）
- 木鱼花 （见图）
- 卷心菜（切碎） （半个）
- 海虾米 （适量）
- 猪肉薄片 （适量）
详细做法：
STEP1、大阪烧酱，蛋黄酱，海苔粉，木鱼花
STEP2、除去1中材料，其它材料全部混合均匀搅拌，最后混入海米
STEP3、卷心菜切成碎，喜欢口感好一点的话可以切粗一点
STEP4、卷心菜混入面粉底（建议做一个混一次）
STEP5、倒入平底锅，单面煎至金黄
STEP6、铺上猪肉片。盖上锅盖，中小火3分钟后，翻身
STEP7、翻过身，盖上锅盖，继续煎三分钟
STEP8、装盆，涂抹大阪烧酱，蛋黄酱，撒上海苔粉，木鱼花。
STEP9、推荐白酱油，大阪烧专用粉
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