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热菜家常菜

日式大阪烧

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (50g)
  • 培根 (3-4片)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 圆白菜 (50g)
  • okonom(板烧酱) (少许)
  • 木鱼花 (少许)
  • 日式蛋黄酱 (少许)
  • 水 (50g(或高汤))
  • 盐 (1捏)
  • 葱 (1/3(切碎))

详细做法:

STEP1、面,盐,鸡蛋,水搅拌成面糊

日式大阪烧

STEP2、放入葱碎和圆白菜拌均匀

日式大阪烧

STEP3、平底不粘锅少许油放入混合好的圆白菜面糊

日式大阪烧

STEP4、小火并使其固定成圆形并在上面铺上培根

日式大阪烧

STEP5、大概3-4分钟后翻面,使两边都煎成焦黄色即可(ps:这里不要总是翻面,这样容易散开,所以最后一面煎好后再煎另外一面)

日式大阪烧

STEP6、将煎好的圆白菜培根面放在盘子上方

日式大阪烧

STEP7、#”字形挤上okonom酱

日式大阪烧

STEP8、然后再挤上蛋黄酱,撒上木鱼花~~~

日式大阪烧


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