超级好吃凉拌猪肉

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07猪肉凉拌

这边所以调味料都写了适量因为每个人口味都不同，根据自己口味添加，还有的人不吃香菜也可以不加（本人真的香菜狂魔呀。）还有胡萝卜，红椒，洋葱可以不加，因为刚好今天洋葱炒肉所以切了一点丝放进去，调味作用，不那么单调，第一次求清喷QVQ

配料表：

醋（适量）
姜（适量）
大蒜（适量）
酱油（适量）
香菜（差不多就行了）
香油（两滴）
胡椒粉（适量）
葱（2根）
胡萝卜（可放可不放）
洋葱（可放可不放）
红椒（可放可不放）
辣椒粉（适量）

详细做法：

STEP1、1.冷水下锅切点生姜再放点料酒煮开然后捞出这一步过一下血水2.开水下锅什么都不用放（我这把用的电饭煲的蒸煮模式时间一个小时的半小时就够了，因为开水煮所以半小时肉就已经熟透了）ps我搞了半天不知道怎么调半小时QVQ。ps的ps不一定要用电饭锅，因为只有电磁炉火力不如天然气或者煤气灶电饭锅方便我就用电饭锅了！！

超级好吃凉拌猪肉

STEP2、趁着煮肉的时候把配料切一切，

超级好吃凉拌猪肉

STEP3、肉熟了捞出来用冷水量一下，（听说有紧实的作用）然后切片这部忘记拍了。所以配料倒在一起酱油，醋，香油，胡椒粉，辣椒粉，全部搅拌在一起就可以吃了。超级好吃

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