STEP1、Arctica Food北极野生海参发泡好，切片。

STEP2、牛筋焯水，捞出。再重烧一锅水，加姜片、葱结、冰糖、酱油，慢炖牛筋。

STEP3、牛筋炖到半烂，放入海参片。再炖至牛筋软熟。牛筋炖煮整个过程3个小时以上最好。

STEP4、捞出其他配料，把海参和牛筋带汤稍微放凉，放冰箱冷藏。

STEP5、吃前取出，切成肉冻片。想吃咸的放酱油；想吃酸的，加点醋；想吃辣的，放辣油；香菜、蒜蓉、芝麻……选择空间完全多到超乎想象。