热菜家常菜
猪腰拌猪肠粉
猪腰可以换成猪肝或者瘦肉都可以的我比较喜欢在腌制的时候放一点马蹄粉当然马蹄粉是我们这边特有啦这样会使肉质更滑嫩
配料表：
- 猪肠粉 （500g）
- 猪腰 （1只）
- 油 （少许）
- 盐 （少许）
- 酱油 （少许）
- 生粉 （一勺）
- 姜丝 （少许）
详细做法：
STEP1、先把猪腰洗干净 切条状
STEP2、然后用油用盐用酱油生粉把它腌制好 加入姜丝 去掉腥味 ps一个小秘诀 腌制好后可以放进速冻里大概20分钟 把其水分冻干会更滑哦
STEP3、腌制好后 把猪肠粉拿出来切块
STEP4、大概腌制30分钟 就拿去隔水蒸 先蒸猪腰 记得在蒸猪腰的时候往里面加点水和加点盐 这样才会比较多汁
STEP5、蒸到主要快要熟了的时候 把猪肠粉也拿去蒸
STEP6、都熟了。拿出来把猪腰汁和猪腰倒进猪肠粉内 完成！
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