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热菜家常菜

蟹味菇拌豆芽

1、每个人的口味不同,所以调味料仅供参考,我偏爱在凉拌菜里加蒸鱼豉油。2、我不太能吃辣,所以在麻辣油里掺了一些红椒粉。3、麻辣油的做法是:所有粉类和芝麻放入小碗里,烧热一些菜籽油,泼到小碗里搅匀即可。

配料表:

  • 蟹味菇
  • 绿豆芽
  • 果糖 (半勺)
  • 米醋 (1勺)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 芝麻油 (1勺)
  • 麻辣油 (3勺)
  • 红椒粉
  • 麻椒粉
  • 辣椒粉
  • 花椒粉
  • 白芝麻
  • 菜籽油

详细做法:

STEP1蟹味菇洗净焯烫一下

蟹味菇拌豆芽

STEP2豆芽洗净焯烫一下,过不过凉水都可以,我没过

蟹味菇拌豆芽

STEP3、放凉

蟹味菇拌豆芽

STEP4、加入所有调味料拌匀即可

蟹味菇拌豆芽


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