STEP1、种面团材料全部混合揉成面团，面盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵12-17小时（温度较低的季节请酌情在室温下发酵30-60分钟再放入冰箱）

STEP2、取出的状态如图，种面团发酵至最高点，约3-4倍（冰箱温度不同，种面团发酵有可能达不到3、4倍属于正常现象）

STEP3、发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的透明薄膜

STEP4、揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜室温静置30分钟

STEP5、将面团称重等分为6个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛5分

STEP6、取一个松弛好的面团，光面朝下擀成椭圆

STEP7、卷起呈圆筒状

STEP8、盖保鲜膜松弛10-15分钟

STEP9、再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉

STEP10、自上而下卷起

STEP11、三个一组放入吐司盒

STEP12、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八分满

STEP13、海氏C45烤箱180度充分预热，将发酵好的吐司放入烤箱底层上管150度下管180度大概40分后出炉，顶部上色要及时盖锡纸。

STEP14、出炉马上脱模至冷却架放凉即可