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热菜家常菜

淡奶油"老嫩冻"布丁--消耗淡奶油

2022-03-19 10:41:07

方子用量不要乱改…绝对是Q软滴!!乱改的亲一律后果自负!!不要赖我哦!!

配料表:

  • 牛奶(神马伊利蒙牛都可以) (250ml)
  • 红茶(我用立顿茶包) (2包)
  • 热水(泡茶包) (50-70ml)
  • 糖(自己酌情加减) (60-70g)
  • 淡奶油 (150ml)
  • 吉利丁片 (10g)

详细做法:

STEP1、吉利丁片用冷水浸泡放一回,,泡热水把茶包味道冲出!最好适当压一下茶包出味~(不欢喜红茶味道儿的可以把这个部分省略,直接换70ml牛奶在第二个步骤加上…( ´▽` )ノ)

STEP2、牛奶加砂糖用小锅小火加热至融化,保持50度上下,不然破坏牛奶的营养(一般有烟,微起泡就可以了),之后加入红茶水一起混合泡煮一会入味…

STEP3、加热到差不多就关火把泡软的吉利丁片放入融合,融合完成之后就逐步慢慢分次倒入淡奶油(注意这时火要关咯!!~( ̄∇ ̄)~)

STEP4、最后放凉奶冻液,一定要放凉哦,最后放进消毒好的布丁杯子里~放冷藏4个小时即可食用…是不是很简单哩?~(≧∇≦)~Q软Q软最爱Q软…加上酸甜果酱绝对棒棒哒

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