配料表：
详细做法：
STEP1、茄子皮焯水过凉水备用
STEP2、尖椒胡萝卜切丝备用
STEP3、茄子皮沥干水分放到干净的碗里等待拌它
STEP4、把尖椒丝胡萝卜丝和等待拌的茄子皮放在一起，然后放盐鸡精味精辣椒油香菜拌匀即可
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