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热菜家常菜

凉拌黑木耳

木耳不能泡太久,半个小时至一个小时即可,长时间泡发容易引起中毒。当餐吃完最好,凉拌菜最好别隔餐吃

配料表:

  • 木耳 (30克)
  • 薄荷 (适量)
  • 大蒜 (3一5瓣)
  • 泡椒 (3一5个)
  • 酸子姜 (3一5片)
  • 熟芝麻 (5克)
  • 生抽 (3勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 陈醋 (3勺)
  • 花椒油 (1勺)
  • 芝麻油 (1勺)

详细做法:

STEP1、干木耳先用清水泡一小时

凉拌黑木耳

STEP2、泡开清洗干净开水煮五分钟

凉拌黑木耳

STEP3、捞出过冷水晾干水份

凉拌黑木耳

STEP4、准备好配菜

凉拌黑木耳

STEP5、准备好酱料

凉拌黑木耳

STEP6、把酱料加入配菜伴中调好,烧热油淋上去,也可以加入辣椒油一起伴,色彩更鲜明

凉拌黑木耳

STEP7、再倒入黑木耳伴均匀,放上十分钟更入味哦

凉拌黑木耳


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