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热菜家常菜

凉拌豆角

是不是很意外,破壁机居然也能用来煮菜我用的破壁机是ACA-EH800A,如果不是同款破壁机请不要随便试菜哦,我怕你做成泥.

配料表:

  • 豆角 (250克)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (4瓣)
  • 花生油 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (1小勺)
  • 蚝油 (20g)

详细做法:

STEP1、准备好鲜豆角

凉拌豆角

STEP2、把豆角去头去尾,摘成你喜欢的长度

凉拌豆角

STEP3、豆角放进盆子里清洗一遍后加清水浸泡10分钟左右(为了去除残留农药)有果蔬液的可以用果蔬液浸泡.

凉拌豆角

STEP4、这时候我们来准备好葱蒜

凉拌豆角

STEP5、把葱蒜切碎备用

凉拌豆角

STEP6、破壁机加入800ML清水,选择豆浆功能,按开启键即可。注意这里的水不要超过机子本身要求的水位刻度容量。

凉拌豆角

STEP7、待水煮开后把加料上盖扭开,加入豆角,也可以直接打开盖子加入.

凉拌豆角

STEP8、放一点盐,把豆角煮熟,豆角焯水时加入少许盐,豆角颜色更绿

凉拌豆角

STEP9、豆角煮熟后捞出晾凉,不用过冷水也可以

凉拌豆角

STEP10、锅中烧热把调料放进去炒一下(不炒也可以)炒过的蒜蓉更加香)

凉拌豆角

STEP11、豆角淋上酱汁就大功告成咯

凉拌豆角


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