热菜家常菜
凉拌葱丝脆鸡胸
①炸制鸡脯肉时一定要用大火快炸,这样炸出的鸡肉不会老而柴. ②葱丝用开水稍稍烫上就可以,烫久了会发粘味道差很多.当然也可以不烫的,只要不怕味道冲,哈哈.
配料表：
- 鸡脯肉
- 小葱
- 淀粉
- 蒜
- 熟芝麻
- 色拉油
- 盐
- 香醋
- 料酒
- 蚝油
- 鲜贝汁
- 糖
- 鸡精
详细做法：
STEP1、将鸡脯肉切小块，放入料酒少许精盐和水淀粉腌制片刻
STEP2、再加入干淀粉抓匀备用
STEP3、加入色拉油的油锅烧至九成热时倒入鸡脯肉块大火炸制
STEP4、至金黄色捞出倒入漏勺控净油
STEP5、小葱洗净切成细丝
STEP6、用开水烫一下控净水份
STEP7、将蒜末、精盐、蚝油、鸡精、香醋、糖、鲜贝汁、熟芝麻调成料汁备用
STEP8、将葱丝码入鸡脯肉上，淋入调好的酱汁即可
家常菜做法
- 103/19香辣什锦炒面
- 210/02家常菜做法，雏菊的做法家庭做法8种
- 308/07菜谱大全家常菜泥丸的做法家庭做法5种家常菜
- 407/30【家常菜做法大全】韭菜虾仁饺子的做法大全9种做法
- 509/20家常菜做法，低筋面粉的家常做法27种家常菜
- 603/19火龙果汁