STEP1、准备好皮蛋、嫩豆腐、小葱、干贝（用温水提前十分钟泡发）、小米椒

STEP2、将嫩豆腐放入盘中，用水果刀切成块

STEP3、将小米椒、小葱切成末

STEP4、锅内放入水烧开，将干贝倒入煮熟

STEP5、将皮蛋切好放在豆腐的两旁，豆腐上面撒上小米椒、小葱末

STEP6、将煮熟的干贝撒上

STEP7、另起锅放入实用油烧热

STEP8、将烧热的油浇在小米椒、小葱末上面，听到“嘶”的响声咯。最后淋上麻油即可出锅咯