STEP1、芹菜四根洗净从中间劈开，不然太宽。

STEP2、切段切丁都可以。

STEP3、热水下锅煮五分钟，加一点盐色泽更好。

STEP4、盛出后过遍凉水(也可省略)，加入1.5汤匙醋，1汤匙酱油，0.5汤匙香油。

STEP5、最后拌匀撒上白芝麻即可。