STEP1、先准备食材，土豆切片，洋葱、胡萝卜切碎丁，鲜虾剥出虾肉后切成小丁，不用太碎

STEP2、土豆上锅蒸，水开后15分钟左右就熟了，用筷子扎一下，能轻松扎透即可

STEP3、将蒸熟的土豆用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，土豆成细腻的面团狀最好，这样吃起来口感也更细腻

STEP4、另起锅小火化黄油，让黄油完全融化

STEP5、将步骤1中切好的洋葱、胡萝卜、虾肉放入融化的黄油中，小火煸炒至熟软

STEP6、将步骤5中炒好的洋葱、胡萝卜、虾肉倒入捣好的土豆泥中，再依次放入盐、黑胡椒、淡奶油

STEP7、用硅胶铲将步骤6中的所有食材充分混合均匀

STEP8、将混合均匀的土豆泥放入烤盘中压平，表面均匀铺上一层马苏里拉奶酪

STEP9、放入预热的烤箱中（上火180度，下火190度）烤大约6至8分钟，看到奶酪融化，表面略微焦化即可

STEP10、就是这个样子啦!趁热吃吧!香喷喷哒！