热菜家常菜
清爽低脂凉拌藕片
最好挑两头有节的不容易有泥易清洗不想藕片发黑切好泡在水里水里滴两滴白醋焯水不要太久
配料表：
- 藕 （2节）
- 蒜末 （2瓣）
- 姜末 （适量）
- 香菜 （2根）
- 盐 （适量）
- 白糖 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 香油 （0.5勺）
详细做法：
STEP1、准备两节莲藕
STEP2、刮皮切薄片放入水里清水里两滴白醋防止氧化太厚下一步焯水要很久莲藕容易变黑
STEP4、捞出放入冷水中不要一直泡藕片降温后就可捞出这样口感更脆
STEP5、取空碗碗中加入蒜末、姜末、盐、白糖、生抽、香油、香菜倒入沥干水分藕片搅拌均匀即可
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