热菜家常菜
一碗披着韩式拌饭外衣的卤肉拌饭
1.韩式拌饭酱是关键，这个酱我不敢保证是原汁原味的韩式拌酱，但绝对是很完美的一款拌酱！喜欢吃辣的可以选辣的黄豆酱，不吃辣的也有不辣的。2.蔬菜可以自行增减随意搭配，不同颜色的蔬菜营养不同，每天多吃几种蔬菜可以营养全面。3.关于煎蛋，韩式料理的煎蛋是流黄的，但除非你用的是专门可生食的鸡蛋，否则不建议吃流黄蛋。普通鸡蛋很容易细菌超标！
配料表：
- 米饭 （4人份）
- 油 （克）
- 海天黄豆酱（辣） （2勺）
- 雪碧 （150毫升（易拉罐半罐左右））
- 生抽 （2勺）
- 鸡蛋 （4个）
- 紫甘蓝 （3片）
- 菠菜 （每人3-4颗）
- 香菇（新鲜、干的都可以） （6—8朵，看大小）
- 黑木耳 （一小撮）
- 胡萝卜 （1根（小身材））
- 花生 （1把）
详细做法：
STEP1、第一步：（临时起意决定加入肉糜，我们实在不是吃素的，每人每天还是要适量吃点荤菜。）加入料酒和盐，用手调匀腌制20分钟左右！
STEP2、锅中放入“一小丢油”（因为肉在煸炒的时候还会出油），先丢入蒜和姜（我忘了放了，还好也没影响），再放入肉糜煸炒。
STEP3、接下来就是给酱注入灵魂的一步：加入生抽，黄豆酱，和雪碧继续翻炒。
STEP4、大火收汁，翻炒大约1分钟酱汁就会变稠了，此时就可以关火了。
STEP5、所有的蔬菜切丝，菠菜不需要切，胡萝卜紫甘蓝我是放了点油炒的加点盐炒过的，菠菜香菇和黑木耳放到水里烫熟。（为了满足朋友拍照的欲望一样样都分开操作了，如果自己吃，完全可以一锅端方便哈）
STEP6、发现大家做韩式拌饭都会加芝麻，可惜我也没有，那就就地取材，加花生碎吧！花生拍碎备用！
STEP7、最后一步把准备好的蔬菜，各从其类摆在事先准备好的米饭上（就是电饭煲做的米饭哈，大家不用纠结，我们是为了仪式感把他们装到了砂锅里，再放到煤气上加热下，感觉更像石锅拌饭这回事！
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