热菜家常菜
麻辣干拌粉
注意全程电磁炉最小火
配料表：
- 油 （2勺）
- 麻辣烫料 （2勺）
- 苕粉 （一袋）
- 葱 （一节（食指长））
- 小米椒 （1个）
- 熟芝麻 （一撮（20多粒））
- 花生米 （一点（可有可无））
详细做法：
STEP1、一包苕粉，接近半斤-如下图。
STEP2、清水冲洗之后煮三分钟，爱吃筋道的就煮时间短点。
STEP3、主要是这个料，这个勺子。
STEP4、我倒出来用勺子搅匀放两勺，爱吃味重放三勺。
STEP5、用这样的小盆，一个煮粉另一个炒料，粉煮好后放旁边不捞，另一个盆放两勺油，电磁炉调最小火，油热后把葱和小米椒剪成小段，大概二十秒，放入麻辣烫料两勺，再等二十秒炒香后放入粉，快速搅拌，可以放一点水防粘，搅拌均匀最后放一点熟芝麻花生。
STEP6、完成！
上一篇：安格斯西冷厚切，家庭版
下一篇：复刻美味-老式拌饭
