热菜家常菜
复刻美味-老式拌饭
一个人吃怕腻的话也可以只用两颗鸡蛋原本的老式拌饭是不会放任何其他菜的，如果你想的话也可以加入少许肉末和海苔碎之类的都很好吃哦！
配料表：
- 热米饭 （1碗碗）
- 鸡蛋 （3个）
- 生抽 （2勺）
- 小米辣 （2个）
- 蒸鱼鼓油 （1勺）
- 蒜 （1瓣）
- 白芝麻 （适量）
详细做法：
STEP2、准备一碗热米饭
STEP3、蒜切末，小米辣切圈备用
STEP4、不粘锅烧热加油转小火，加入三颗鸡蛋，待表面凝固后不翻面加水没过鸡蛋，盖上盖开中火闷鸡蛋闷到蛋清凝固。（店里的三颗鸡蛋是两糖心一全熟，我喜欢先煎一下更香，大家也可以直接水烧开加鸡蛋煮熟）
STEP5、生抽蒸鱼鼓油小米辣蒜末混合成酱汁
STEP6、米饭上盖上煮好的鸡蛋，浇上酱汁，最后撒上少许白芝麻，开拌！糖心蛋的蛋黄流出包裹住每一颗米饭，太好吃啦
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