拌凉面
2022-03-19 10:41:07
1、面条要选用筋道一些的!2、芝麻酱可放可不放(不加芝麻酱的口感是清爽、加了芝麻酱的口味是浓郁醇香)3、如果时间够,蒜水可以多泡些时间,这样不会太辣!4、蒜一定要用压蒜器压碎,这样口感才好!好吃不要怕麻烦哦
配料表:
- 意面 (适量(根据自己的饭量来定))
- 黄瓜 (1根)
- 葫芦卜 (1根)
- 蒜 (3瓣(喜欢吃的就多放一些))
- 盐 (适量)
- 生抽 (适量)
- 醋 (适量)
- 芝麻酱 (1勺)
- 白糖 (一小点(提味儿))
- 辣椒油 (可加可不加(能吃的辣的多放点,毕竟很香))
详细做法:
STEP1、煮好的意面
STEP2、黄瓜胡萝卜切丝备用
STEP3、蒜水(蒜泥盐纯净水)。记得尝尝淡,盐,因为生抽和醋都有味儿,蒜水!!!
STEP4、一勺芝麻酱用香油调至这个状态
STEP5、把所有的调料放入面条,开拌!
STEP6、拌好的凉面
STEP7、娃吃的很陶醉!
STEP8、这是第一次拌的凉面,没有加芝麻酱,味道很清爽!
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