STEP1、鱼籽洗净，码在盘中，上面放葱；姜；盐

STEP2、料酒；胡椒粉，腌5分钟

STEP3、豆腐表面打上花刀，放在另一个盘中

STEP4、将鱼籽和豆腐分别放在二个容器中，上屉蒸8分钟

STEP5、蒸熟后的豆腐，切块码盘

STEP6、将蒸熟后的鱼籽，去膜，加入蒸鱼豉油

STEP7、橄榄油；盐调味，撒上葱白粒，拌匀洒在豆腐上

STEP8、再切点葱绿，洒在最上面