STEP1、先用蛋黄酱，酱油，千岛酱按照约3：1：1做成拌饭酱。按照个人口味，可做调整。我比较喜欢奶味重一点，蛋黄酱比较多。可以一边加一边试。

STEP2、把蒸好的白米饭放进碗里，跟酱一起拌匀。米饭最好是隔夜的，比较干。如果是现蒸的，蒸久一些，让米饭干一点，会更好吃。

STEP3、加入鱼籽拌匀。

STEP4、我撒了一点饭团用的海苔白芝麻粉，好看用的，也增一点咸味。没有这个撒一点白芝麻，葱花什么的都可以。

STEP5、接下来放海胆。将海胆沥水蘸一点芥末酱油汁去腥味，也杀菌。

STEP6、最后整齐地码上去，就大功告成啦。