热菜家常菜
果冻般的水蒸蛋
冷水蒸出来的水蛋不滑，而且内部和表面都很粗糙！
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 温水 （适量）
- 盐 （少许）
- 葱花 （少许）
- 熟油 （少许）
- 特级酱油 （2勺）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散，这样的鸡蛋液作为一份
STEP2、加入两份温开水，再搅拌一下
STEP3、倒入不锈钢碟子里，封上耐高温保鲜膜，在膜上扎几个小孔
STEP4、锅里水烧开，转小火将碟子放进去蒸8-10分钟即可
STEP5、出炉后，撕去保鲜膜，淋入酱油撒上葱花，再热油进去即可
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家常菜做法
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