热菜家常菜
家常凉拌面
为了凉面有嚼劲我用的是热干面。
配料表：
- 面条（挂面） （1份）
- 黄瓜 （1根）
- 绿豆芽 （50克）
- 木耳 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 蒜头 （适量）
- 生抽 （适量）
- 醋 （适量）
- 芝麻酱 （适量）
- 麻油 （适量）
- 冰水 （2.5升）
详细做法：
STEP1、冷锅烧油，油热关火（因为我不太喜欢洋葱和蒜头的辛辣味，所以就把它们用烧热的油烫一下减少辛辣味）这一步不怕辛辣味的朋友可以不用操作
STEP2、面条下锅（面条）
STEP3、黄瓜切丝，绿豆芽用开水烫一下，木耳切丝备用
STEP4、煮熟的面条过冰水捞起沥水备用
STEP5、把所有调料放入沥干水的面条里面拌拌，喜欢辣的再来点辣油就OK啦！
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