热菜家常菜
快手爽滑干拌面
配料表：
- 面条 （1人份）
- 鸡蛋 （1个）
- 生抽 （1勺半）
- 蚝油 （1勺）
- 凉拌醋 （1勺）
- 油炸豌豆 （6克）
- 食用油 （25克）
- 清水 （450克）
- 黄瓜 （半根）
- 食盐 （2克）
- 鸡精 （小半勺）
详细做法：
STEP1、1锅内注水，大火烧开将面条放入，加食盐防止面条粘黏，煮至面条看不到白心捞出过凉水，最简单的就是用筷子挑一根试吃检验熟的程度。
STEP2、2平底锅烧热倒油，敲入鸡蛋煎熟；黄瓜洗净切丝；小碗加入生抽、蚝油、凉拌醋，鸡精拌匀调成酱汁备用。
STEP3、3面条装进盘子或者你喜欢的餐具中，淋上酱汁，摆上黄瓜丝、油炸豌豆和煎熟的鸡蛋。
STEP4、4用筷子翻拌均匀即可享用！
