喷香的干拌面

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07

1.反复多次加热的油，会产生有害物质，就不要再用了，我这次用的是前天炸面窝剩的油，因为只用过一次，所以还好2.榨菜推荐乌江的，真的很爽脆3.香油最后拌面的时候加，会更香4.我们家很少吃鸡精，喜欢鲜一点的宝宝们，可以根据自己口味适量加入

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所有食材，小葱大蒜切末、榨菜切丁、生抽和醋混合均匀

喷香的干拌面

STEP2、锅内倒入1L的水烧开和10克盐，然后下入面条煮五分钟，面条煮熟捞出备用

喷香的干拌面

STEP3、面条盛入大碗中，倒入生抽和醋的混合酱汁，然后在面条上依次铺上榨菜丁、蒜末、香葱和辣椒粉

喷香的干拌面

STEP4、铺面条的同时，油用小锅加热直至冒烟（请忽略油中的小渣渣，哈哈哈，这是前天炸了面窝的油，我果然是勤俭持家的好孩子，前面的帖子有面窝的做法，欢迎大家围观）

喷香的干拌面

STEP5、将烧好的热油淋到面条上，滋啦滋啦

喷香的干拌面

STEP6、加入香油，拌匀开吃，哈哈哈，还没来得及让我拌好看一点就抢光了

喷香的干拌面

STEP7、一起交流

喷香的干拌面