配料表:
详细做法:
STEP1、洗净,切丝备用。(我是手工切的,有点大了,如果有刨丝工具再好不过了。)
STEP2、小黄豆芽洗净,焯水变熟(喜欢吃脆的可以少煮一会儿,我是边煮边尝的,然后过凉水备用。
STEP3、开始煮面。煮熟后过凉水,为了防止粘连,需加入食用油拌均。其他调料,如:葱,香菜,大蒜水,辣椒油,酸豆角,生抽,盐,白糖,醋,藤椒油,都准备好。
STEP4、依次加入所有配菜和调料,并搅拌均匀。
STEP5、好啦,装入我的午餐便当,上班!
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