热菜家常菜
葱油拌面
喜欢麻的可以加入花椒，花椒粒的话要和葱一起下油锅炒到脆，花椒粉的话可以跟酱油汁一起下
配料表：
- 油 （适量）
- 小葱 （三根）
- 生抽 （一小勺）
- 老抽 （一小勺）
- 蚝油 （一小勺）
- 芝麻 （少许）
- 小米辣 （三根）
详细做法：
STEP1、准备材料，葱白切段，后面切葱花，小米辣切细段
STEP2、下油烧热，放入葱段煮出葱油
STEP3、小米辣下锅炒香
STEP4、汤锅煮面一到两分钟，断生状态，面软了不好吃的哦
STEP5、面捞出放入凉水中过水
STEP6、捞出面条放入油锅，倒入准备好的生抽老抽耗油汁，开最小火搅拌
STEP7、这搅拌的过程叫乳化，上色后下入葱花搅拌
STEP8、出锅装盘，撒上芝麻或者花生碎，我这次放的花生碎
STEP9、可以开动啦！
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