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家常必备熬葱油教程+拌面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 小葱 (一大把)
  • 油 (10汤勺)
  • 生抽 (5汤勺)
  • 老抽 (5汤勺)
  • 白糖 (2.5汤勺)

详细做法:

STEP1、一把小葱洗干净备用。

家常必备熬葱油教程+拌面

STEP2、葱取绿叶部分切小段油:生抽:老抽:糖2:1:1:0.5的比例来准没错

家常必备熬葱油教程+拌面

STEP3、锅里放入准备好的10汤勺油烧热,加入葱段,开小火熬成焦黄。

家常必备熬葱油教程+拌面

STEP4、捞出葱段(我自己喜欢留一小部分葱段在里面),加入准备好的生抽,老抽,糖,转中火烧至锅中起泡。

家常必备熬葱油教程+拌面

STEP5、离火,不停搅拌直至葱油完全变成液体。

家常必备熬葱油教程+拌面

STEP6、再开小火熬30秒即可。冷却装罐就好了。

家常必备熬葱油教程+拌面

STEP7、煮面,捞出。

家常必备熬葱油教程+拌面

STEP8、加葱油(舀葱油的时候用勺子从底部往上舀)拌匀就可以开吃啦。当早餐,夜宵都是可以的哦!

家常必备熬葱油教程+拌面


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