STEP1、肉皮洗净后下开水煮五分钟左右、将肉皮里层油脂剐净，将皮表面清理干净。

STEP2、锅内倒入清水，把调料（除五香粉）放入煮开，清理好的猪皮切成细条放入，煮至浓稠时将调料捞出，加入五香粉到出晾凉，放冰箱冷藏保存。