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热菜家常菜

花胶牛奶冻

这是比较简单的方法,我也是第一次做,不要喷我

配料表:

  • 花胶 (2只)
  • 牛奶 (两盒)
  • 红枣 (2大颗)
  • 枸杞子 (一小把)
  • 冰糖 (几颗)

详细做法:

STEP1、我用的是巴沙鱼胶…唉太有嚼劲了,应该用鸡蛋胶或鳕鱼胶啥的…_加姜片隔水蒸5-10min,然后洗一洗,泡到冷水里,放到冰箱冷藏泡12小时,中途要换一次水

花胶牛奶冻

STEP2、加红枣枸杞一块蒸,加点水,小半碗就ok,放到电饭煲的炖煮键就ok啦大约一个多小时哟

花胶牛奶冻

STEP3、蒸好之后,放到一个大碗,加入两盒热牛奶蒙牛牌的(记住是热的)时不时搅一下,加几块冰糖,煮热了就好。或者把牛奶,蒸好的花胶红枣枸杞一起放到奶锅里煮(懒人快煮版)煮沸就关火

花胶牛奶冻

STEP4、两盒牛奶刚好是四碗的量,盛出来放凉后冻上就阔以啦可以把红枣枸杞花胶都捞出来,我比较懒,就全部盛碗里了

花胶牛奶冻

STEP5、健身回来就冻好啦

花胶牛奶冻

STEP6、超级嫩滑

花胶牛奶冻


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