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热菜家常菜

玫瑰花酱果冻

玫瑰花瓣如果选用新鲜的含有水分,撵出的玫瑰花汁液就会将白砂糖染成红色,如果是干的玫瑰花瓣,则不会做出酱的效果

配料表:

详细做法:

STEP1、将新鲜的玫瑰花瓣用清水洗净,用纸巾将水压干。

STEP2、把洗净的花瓣放入石臼里再撒上一层白砂糖,再铺上两三层玫瑰花瓣,再撒一层白砂糖。

STEP3、用石锤开始捣玫瑰花,捣到玫瑰花被碾出汁成为酱。

STEP4、然后锅内倒入少量水烧开,放入果冻粉快速搅拌。

STEP5、当果冻粉全部融化,将玫瑰花酱倒入,搅拌均匀。

STEP6、最后倒入玫瑰花型模具中,放入冰箱冷藏即可。


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