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热菜家常菜

果冻布丁

2022-03-19 10:41:07

1、特别强调一下,混合好的液体一定要过筛,如果不过筛会有好多大泡泡。2、做好的布丁放到冰箱里冰一下在吃口感更好。

配料表:

  • 牛奶布丁:
  • 纯牛奶 (500克)
  • 白砂糖 (35克)
  • 琼脂 (5克)
  • 巧克力布丁:
  • 牛奶巧克力(无糖) (500克)
  • 白砂糖 (35克)
  • 琼脂 (5克)
  • 椰子布丁:
  • 椰浆(无糖) (500克)
  • 白砂糖 (35克)
  • 琼脂 (5克)
  • 果肉布丁:
  • 纯净水 (500克)
  • 详细做法:

    STEP1、称出适量的食材,把琼脂和白砂糖混合均匀。

    STEP2、把液体倒在小奶锅里烧开。

    STEP3、开小火倒入白砂糖和琼脂混合物。

    STEP4、继续开中火把液体煮沸混匀。

    STEP5、混合液过筛,趁热倒入磨具里。

    STEP6、倒好液体以后尽量不要移动磨具,让它自然放凉即可脱模。你也可以直接倒入布丁杯中用小勺挖着吃。


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