STEP1、椰浆、糖、一半的咖啡倒入小锅，小火加热至沸腾。

STEP2、吉利丁粉加入剩下的一半咖啡液里搅拌均匀。倒入一部分加热好的椰浆混合液搅拌均匀，再倒入剩下的椰浆混合液里，再加热至微沸。此时液体应该有点粘稠。

STEP3、让奶冻液稍稍冷却，倒入准备好的容器里。冷藏至少两小时。取出，加topping，吃掉。