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热菜家常菜

只需搅拌的法式柠檬酱夏日轻食

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 柠檬 (1个(大个))
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蛋黄 (1个)
  • 糖 (25g(可减到20g))
  • 融化黄油 (17g)

详细做法:

STEP1、食材准备

只需搅拌的法式柠檬酱夏日轻食

STEP2、黄油微波炉融化,到50左右。(融化的黄油可以更好和其他食材融合)

只需搅拌的法式柠檬酱夏日轻食

STEP3柠檬切开,过滤出果汁。

只需搅拌的法式柠檬酱夏日轻食

STEP4、鸡,黄散,加入砂糖,搅拌均匀,再加入柠檬汁,搅拌均匀。

只需搅拌的法式柠檬酱夏日轻食

STEP5、加入融化好的黄油(温度不超过60),搅拌均匀,就制作完成。

STEP6、想吃口感,涂抹式柠檬。只需将碗放在锅子内,小火隔水加热(全程不超过70度)度。

只需搅拌的法式柠檬酱夏日轻食

STEP7柠檬酱放冰箱后会变硬一点。

只需搅拌的法式柠檬酱夏日轻食

STEP8、轻薄款的酱合适涂在吐司上,上火230中层直接烘烤(3-5分钟,无需提前烤箱预热)。

只需搅拌的法式柠檬酱夏日轻食


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