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热菜家常菜

凉拌秋葵虾仁

配料表:

  • 秋葵 (10根)
  • 虾仁 (16只)
  • 盐 (2克)
  • 食用油 (适量)
  • 味达美臻品料酒 (1勺)
  • 六月鲜特级原汁酱油 (3勺)
  • 味达美醇香香醋 (1勺)
  • 味达美臻美蚝油 (1勺)
  • 白糖 (5克)
  • 蒜末 (5瓣)
  • 姜末 (5克)
  • 葱花 (5克)
  • 小米辣 (1个)

详细做法:

STEP1、准备味达美臻品料酒,味达美醇香米醋,味达美臻品蚝油,六月鲜特级原汁酱油;秋葵洗净,虾仁洗净开背去虾线,准备葱姜蒜,一个小米辣,白糖和盐。

凉拌秋葵虾仁

STEP2、锅中水烧开,加盐和几滴食用油,放入秋葵焯烫,捞出用冷水浸泡。

凉拌秋葵虾仁

STEP3、锅中水烧开,倒入一勺味达美臻品料酒。

凉拌秋葵虾仁

STEP4、倒入开好背的虾仁焯烫,变色卷曲捞出用冷水浸泡。

凉拌秋葵虾仁

STEP5、蒜末,姜末,葱花,小米辣切粒。

凉拌秋葵虾仁

STEP6、准备一个小碗,倒入味达美臻品蚝油。

凉拌秋葵虾仁

STEP7、倒入味达美臻香米醋。

凉拌秋葵虾仁

STEP8、倒入六月鲜特级原汁酱油。

凉拌秋葵虾仁

STEP9、加1茶匙白糖,混合搅拌均匀备用。

凉拌秋葵虾仁

STEP10、将秋葵从冷水中捞出沥干,切去蒂,切成小段,放上沥干的虾仁

凉拌秋葵虾仁

STEP11、淋入步骤9小碗中的调味汁。

凉拌秋葵虾仁

STEP12、撒上葱花和小米辣。

凉拌秋葵虾仁

STEP13、油锅烧热,放入姜末和蒜末。

凉拌秋葵虾仁

STEP14、煸香煸出金黄色。

凉拌秋葵虾仁

STEP15、淋在虾仁上,听得见的滋滋滋声音(•.•)

凉拌秋葵虾仁

STEP16、香喷喷的,搅拌开吃。

凉拌秋葵虾仁


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